NUTRITION
Préparation :
Beurrer copieusement un moule.
Écraser les biscuits jusqu'à obtenir une poudre. La verser dans le moule et la faire adhérer aux parois et au fond. Retourner le moule afin de faire tomber le surplus.
Couper le chocolat en fins copeaux et les réserver.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, du zeste d’orange et une pincée de sel.
Incorporer les jaunes d’oeufs un à un, puis bien remuer afin d’obtenir une pâte homogène.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Ajouter les copeaux de chocolat.
Verser le mélange dans un moule et le mettre au four à 220°C pendant 30 minutes. Déguster la tarte au fromage froide.
