Ce DVD de cuisine moléculaire réalisé par Ferran Adrià est réservé à celles et ceux qui n'ont pas peur des défis gastronomiques. Voici 84 recettes expliquées en images, étape par étape ! Attention, recréer les recettes d'un des meilleurs chefs du monde demande un peu d'équipement ! DVD de cuisine moléculaire par Ferran Adrià, Texturas, 19,50 euros.
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