Dossiers Nutrition

10 algues comestibles à découvrir

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La spiruline est commercialisée sous forme de complément alimentaire, notamment dans les magasins bio et de produits naturels. Elle est particulièrement concentrée en nutriments : protéines végétales d’excellente qualité, bêta-carotène, fer, antioxydants… Voilà pourquoi on la classe souvent dans la catégorie des "superaliments". Elle est même utilisée dans certains pays en développement pour combattre la malnutrition. Spiruline, Flamant Vert, env. 30 € la boîte de 400 comprimés.






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