NUTRITION
Pour le moment, aucune étude concrète n’a permis de savoir quels sont les véritables dangers du sel. Alors ne cessez pas pour autant de manger vos plats cuisinés, mais faites-le moins souvent.
Consommez davantage de produits frais, et mettez-vous aux fourneaux de temps en temps. Évitez le grignotage de biscuits apéritifs, cacahuètes salées, saucisson...
A noter que le sel, composé essentiellement de chlorure de sodium, agit sur la tension. S'il est consommé en trop grande quantité, il augmente la tension artérielle et donc le risque d'accidents cardio-vasculaires. L'abus de sel est déconseillé aux personnes souffrant d'hypertension artérielle.
Il ne faut donc pas bannir le sel de notre alimentation, puisque nous ne pourrions pas vivre sans sel. Il est nécessaire à notre bien-être, quand il est consommé avec modération bien sûr. Il possède même des effets bénéfiques car il limite la déshydratation.
