NUTRITION
Deuxième astuce : dîner tôt et léger le soir. « Je vous recommande de prendre votre dîner assez tôt, c'est-à-dire de l'éloigner le plus possible de l'heure de votre coucher et jamais juste avant d'aller au lit, explique Sybille Montignac. La nuit, l'organisme reconstitue ses réserves donc l'idéal est d'avoir largement entamé sa digestion avant de s'endormir. Pour information, la digestion peut durer entre 2 et 5 heures en fonction des aliments ingérés... et des individus. »
Il est également important de dîner léger, en évitant les produits lourds et gras. « Je conseille d'éviter la viande grasse le soir car sa digestion est deux à trois fois plus longue que pour des spaghettis par exemple », explique Sybille Montignac. C’est également important pour bien dormir. En effet, « les mauvaises graisses au dîner inhibent la sécrétion de l’hormone de croissance, ce qui perturbe votre sommeil. »
