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Des boissons chaudes aux taux de sucre "dangereusement" élevés

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Les chaînes de café Starbucks et Costa ont été pointées du doigt par une association britannique qui a trouvé des taux de sucre "dangereusement" élevés dans certaines boissons chaudes aromatisées.

Vendredi 26 février 2016 à 7:45 | Info Nutrition

On se doute, en les consommant, que les boissons chaudes des chaînes de café comme Starbucks et Costa sont très sucrées. Mais de là à contenir jusqu'à 25 cuillères à café de sucre, il y a de quoi tomber des nues ! C'est pourtant ce que révèle le rapport d'une association britannique Action on Sugar, publié le 17 février 2016. Parmi les 131 boissons issues de chaînes de café et de fast food analysées, 98 % contenaient suffisamment de sucre pour mériter une étiquette rouge, ce qui correspond au Royaume-Uni à une recommandation de réduire la consommation de ces produits.

35 % d'entre elles contiennent autant de sucres qu'une cannette de Coca-Cola de 33 cl, soit 9 cuillères à café. Mais la palme revient à la "hot mulled fruit" (dénommée "hot spiced fruit" dans l'Hexagone), une boisson "grand format" à base de fruits cuits, dont des raisins, de l'orange et de la cannelle à laquelle sont ajoutées 25 cuillères à café de sucre. Soit plus de deux fois plus que les recommandations officielles de l'Organisation mondiale de la santé : en effet, celle-ci estime que l'apport en sucres libres d'un individu devrait correspondre à moins de 10 % de la ration énergétique totale, donc environ 50 grammes (ou 6 cuillères à café environ par jour).

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Arnaud Censier [Aujourdhui.com]