L'UFC-Que Choisir a passé au crible 300 produits transformés en fonction du code couleur pour l'étiquetage nutritionnel proposé par le gouvernement. Les résultats sont surprenants.
Mardi 3 mars 2015 à 7:51 | Info Nutrition
"Les produits les plus équilibrés au plan nutritionnel ne sont pas forcément ceux que l'on pense." Cette phrase est signée Alain Bazot, président de l'UFC-Que Choisir qui teste la proposition gouvernementale d'un nouvel étiquetage par code couleur des produits transformés.
Ce nouveau dispositif, avec cinq niveaux de couleurs - du vert pour les produits les plus équilibrés au plan nutritionnel, au rouge, en passant par des niveaux intermédiaires (jaune, orange et rose) - "va permettre de mettre à mal un certain nombre d'idées reçues", a déclaré mardi Alain Bazot.
Le passage au crible par l'association de 300 produits en fonction de ce code couleur révèle des résultats surprenants avec par exemple du cassoulet en boîte aussi équilibré qu'une pomme ou du 0% au même niveau qu'un produit lambda.
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Arnaud Censier [Aujourdhui.com]
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