De nouvelles recommandations diététiques viennent d'être publiées aux Etats-Unis. Les Américains devraient réduire leur consommation de sel, de graisse et de sucre.
Vendredi 15 janvier 2016 à 7:48 | Info Nutrition
Dans un pays où le président (Barack Obama) et sa femme (Michelle Obama) ont fait de la lutte contre l'obésité une cause nationale, les Américains savent désormais à quoi s'en tenir en ce qui concerne leur alimentation.
Le nouveau guide diététique américain publié tous les cinq ans par le gouvernement fédéral est en effet paru ce jeudi. Il recommande toujours de réduire la consommation de sel, de sucre, mais aussi de graisse, et fixe pour la première fois des limites spécifiques pour certains aliments.
Précisément, le guide conseille aux adultes de consommer moins de 10 % de leurs calories quotidiennes provenant de sucre ajouté dans les aliments préparés et les sodas. Il devraient aussi limiter à moins de 10 % celles venant des graisses saturées, précise le document publié dans la revue JAMA.
En effet, à l'heure actuelle, il est estimé que les Américains, en moyenne, consomment encore 13 % de calories provenant de sucre ajouté.
(...) Retrouvez l'article complet sur www.pourquoidocteur.fr.
Arnaud Censier [Aujourdhui.com]
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