Le consommation de café pourrait réduire le risque de voir se développer un mélanome malin, à en croire les résultats d'une étude nationale de grande ampleur menée aux États-Unis.
Jeudi 5 février 2015 à 7:39 | Info Nutrition
Suite à des recherches qui avaient permis de montrer que le café pouvait permettre de se protéger des cancers cutanés sans mélanome, les scientifiques ont décidé de mener une étude pour voir si cette boisson avait des effets préventifs sur les mélanomes.
Ils ont travaillé à partir de données concernant 447.357 Américains blancs de peau (non hispaniques), qui avaient répondu à un questionnaire à propos de leur alimentation en 1995 et 1996, puis 10 ans plus tard.
En début d'étude, aucun sujet n'était atteint d'un cancer. L'équipe a déterminé l'exposition de chacun aux rayons ultraviolet (UV) en fonction de leur lieu de résidence et a ajusté les données.
Les scientifiques ont aussi établi les indices de masse corporelle (IMC) des participants, ont noté leur âge, leur genre, leur consommation d'alcool et de tabac ainsi que leur activité physique pour ajuster les données.
Une forte consommation de caféine - au moins quatre tasses par jour - était associée à une réduction de 20% du risque de développer un mélanome malin.
À noter, que plus les sujets buvaient de tasses de café, plus leur risque semblait s'abaisser.
(...) Retrouvez l'article compler sur ledepeche.fr.
Arnaud Censier [Aujourdhui.com]
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