Selon une étude publiée début février, la graisse du lait biologique contient 56% d'oméga 3 en plus que la graisse de lait non biologique.
Vendredi 19 février 2016 à 7:46 | Info Nutrition
Le lait et la viande bio sont beaucoup plus riches en oméga-3, acides gras essentiels au bon fonctionnement du corps humain, et la viande bio contient moins de graisses saturées, selon une étude publiée mardi dans le British Journal of nutrition.
"De nettes différences". Le lait et la viande bio contiennent tous les deux environ 50% d'acides gras oméga-3 de plus que le lait et la viande issus de l'agriculture traditionnelle, selon cette étude. Les chercheurs de l'Université britannique de Newcastle ont passé en revue 196 articles consacrés au lait et 67 consacrés à la viande et "ont trouvé de nettes différences entre lait et viande bio et lait et viande conventionnels, en particulier dans leur teneur en acides gras".
Conseiller de boire du lait bio... "Les oméga-3 contribuent à réduire les maladies cardiovasculaires, améliorent le développement neurologique et la fonction immunitaire", a commenté Chris Seal, l'un des professeurs.
Retrouvez l'article complet sur www.europe1.fr.
Arnaud Censier [Aujourdhui.com]
Produits bio : les raisons d'un succès
Les produits bio : effets de mode ou véritable engouement ?
10 choses à savoir sur les produits bio
lait viande bio produit biologique oméga-3
» A quoi ressemblerait un monde végétarien
» Cinq conseils pour se remettre des fêtes
» 3 bienfaits des probiotiques pour votre santé
» Les enfants mangent trop de viande et de protéines à la cantine
» 1 semaine de menus "spécial soupes"
» Manger mieux sans payer plus, c'est possible, assure WWF France
» Les 7 aliments les plus dangereux
» Champignons : sachons les cueillir
» Journée mondiale du cacao et du chocolat : les dangers de la spéculation
» Le cancer, pas une fatalité : 40% des cas évitables
commentaires
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici
.Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :