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Les flavanols de cacao pourraient freiner le déclin cognitif

Un régime riche en flavanols de cacao, des substances naturelles présentes dans les fèves de cacao, pourrait freiner le déclin cognitif lié à l'âge, selon une étude publiée dimanche dans la revue britannique Nature Neuroscience.

Lundi 27 octobre 2014 à 7:48 | Info Nutrition

AFP -
Le vieillissement s'accompagne généralement d'une plus grande difficulté à apprendre ou à se souvenir de certains noms ou endroits. Ce déclin graduel de la mémoire débute à l'âge adulte mais n'est pas perceptible avant l'âge de 50 ou 60 ans.

Pour étudier l'impact des flavanols de cacao, des chercheurs de l'université de Columbia (USA) ont testé 37 volontaires âgés de 50 à 69 ans.

Ces volontaires ont été répartis en deux groupes qui pendant trois mois ont reçu quotidiennement des boissons contenant soit une dose très importante de flavanols (900 mg), soit une très faible dose (10 mg).

Les boissons étaient préparées par un fabricant américain de barres chocolatées qui dispose d'une technique pour extraire les flavanols du cacao et qui a partiellement financé la recherche.

A l'issue du test, les cerveaux des volontaires ont été observés par des techniques d'imagerie cérébrale qui ont permis de montrer une augmentation sensible du volume sanguin dans le gyrus denté -une partie clé de l'hippocampe- chez les volontaires du premier groupe.

(...) Retrouvez l'article complet sur www.ladepeche.fr.

Arnaud Censier [Aujourdhui.com]