Selon une enquête de l'association de consommateurs CLCV, les plats à base de poisson contiennent parfois moins de 30 % de poisson. Ceux destinés aux enfants sont les moins bien lotis.
Mercredi 15 juin 2016 à 7:34 | Info Nutrition
Pour une majorité de produits à base de poisson, le consommateur est dans la quasi impossibilité de savoir ce qu'ils contiennent, à cause d'un étiquetage trop imprécis, avait conclu en juin 2014 l'Association nationale de défense des consommateurs et usagers (CLCV) après avoir réalisé une enquête. Deux ans plus tard, alors que les ventes de plats cuisinés à base de poisson non surgelés et les surimis sont en hausse (respectivement + 10 % et + 1 % entre mars 2015 et mars 2016), constate-t-on du mieux ?
Pour le savoir, la CLCV a passé au crible la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel de 237 produits à base de poisson (poissons panés, rillettes, surimis, soupes, parmentiers et brandades, plats cuisinés, hachés) de marques nationales et distributeurs vendus dans différentes enseignes : Carrefour, Casino, Monoprix, Cora, Auchan, Intermarché, etc. (...)
Retrouvez l'article complet sur www.sciencesetavenir.fr.
Arnaud Censier [Aujourdhui.com]
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