Pour lutter contre l'obésité, quatre logos nutritionnels vont être expérimentés sur les aliments dès la rentrée prochaine. Comment s'y retrouver ? Explications.
Jeudi 19 mai 2016 à 7:42 | Info Nutrition
Tablettes de chocolat, yaourts natures, pizzas surgelées, légumes frais... Ces aliments sont-ils bons pour votre santé ? Dès le mois de septembre, quatre logos résumant le score nutritionnel des aliments vont être testés dans 50 grandes surfaces françaises tirées au sort. A travers cette expérimentation, la ministre de la Santé Marisol Touraine souhaite lutter contre "le fléau majeur de l'obésité". Comment cela va-t-il fonctionner ? Réponse aux questions que vous pourrez vous poser.
Parmi les quatre logos testés dès la rentrée, deux sont basés sur des codes couleurs. Le premier, celui qui tient la corde, utilise le vert pour désigner les aliments les plus équilibrés et le rouge pour les aliments les plus gras, les plus salés ou encore les plus sucrés.
Le second, quant à lui, indique la fréquence souhaitable de consommation, à l'aide de quatre couleurs.
Les deux autres logos sont descriptifs. Ils permettent de visualiser, en pourcentage et en valeur, la contribution de l'aliment par rapport aux besoins en énergie, en matières grasses et en sel. (...)
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Arnaud Censier [Aujourdhui.com]
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