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Conseils sur les biscuits pour les personnes ayant une presciption diététique |
Chez les personnes qui suivent une prescription diététique, les biscuits ne sont pas une bonne affaire. D’abord parce que l’excitation alimentaire provoquée par le sucre peut induire des fringales ; ensuite parce que la densité énergétique du produit, c’est-à-dire sa valeur calorique rapportée à sa quantité, en fait un substitut peu rassasiant et assez frustrant. On privilégiera dans ce cas les biscuits contenant le moins de matières grasses possibles et le plus de sucres lents par rapport au sucre rapide. Ils sont assez faciles à retrouver ; comme la valeur calorique des produits dépend essentiellement des matières grasses, ils se situent en général parmi les moins énergétiques. Pour les barres de céréales le phénomène est encore plus aigu. S’il semble évident pour quelqu’un au régime d’exclure le plus possible les biscuits, la même chose n’est pas vraie pour les barres. Leur image leur confère un label de grignotage vertueux, ce qui est faux car, si on ne sait pas se contenter d’une seule barre par jour maximum, elles contribuent à exciter l’appétit.
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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles. | |
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