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Fruit d'Or (Tournesol > 75 %, Colza < 25 %) riche en oméga 3 et 6 (Fruit d'Or)

Zoom sur le produit "Fruit d'Or (Tournesol > 75 %, Colza < 25 %) riche en oméga 3 et 6" de "Fruit d'Or" ! Savoir Manger est le guide des aliments 2008-2009. Il passe au crible plus de 15 000 produits de nos super et hypermarchés. Jean-Michel Cohen et Patrick Sérog, deux nutritionnistes réputés, sont les auteurs de ce best-seller. Voici un extrait de ce guide : l'analyse du produit "Fruit d'Or (Tournesol > 75 %, Colza < 25 %) riche en oméga 3 et 6".


Fruit d'Or (Tournesol > 75 %, Colza < 25 %) riche en oméga 3 et 6
proposé par Jean-Michel Cohen et Patrick Sérog
le : 15 octobre 2009
vu :  12836 fois
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AGS : 11

AGMI : 34

AGPI : 55

Oméga 6 : 53.2

Oméga 3 : 1.8

R w6/w3 : 29.6

Calories (kcal) :

Protéines (g) :

Lipides (g) :

Glucides (g) :

Vit A (µg) :

Vit E (mg) : 80

AG Trans :

Stanols végétaux :

Type : Huiles

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Idées reçues pour le beurre

Le beurre cuit est mauvais pour la santé. Il est temps de tordre le cou à une croyance : le beurre cuit n’est pas nocif pour la santé. Son point de fusion étant très bas, entre 30 et 35 degrés, il fond en effet très vite. Ainsi, lorsqu’il cuit avec un aliment, une légère fumée, due à l’évaporation des petits acides gras volatils, se dégage au-dessus de la cuisson. De même, lorsqu’on le chauffe à une température un peu plus élevée, le beurre noircit. Il s’agit en fait d’une oxydation, réaction chimique bien connue, dite de Maillard. Consommé régulièrement, en grande quantité, il peut devenir très irritant pour les muqueuses de l’estomac. Mais déguster une raie au beurre noir reste un plaisir, il faut simplement éviter d’en manger trop souvent. J’ai du cholestérol, puis-je manger du beurre ? Il est préférable de s’abstenir d’en manger régulièrement. En effet le beurre est riche en acides gras saturés et en cholestérol, 250 mg pour 100 g, tous deux augmentant le taux de cholestérol sanguin total et de LDL. Le beurre est dépourvu de qualités nutritionnelles. Ce n’est qu’un aliment « plaisir ». Faux. Les vrais beurre, qui contiennent 82 % de matières grasses et de l’eau, sont un produit riche en vitamine A et en carotène, qui renferme également un peu de vitamine D.

top 3 des corps gras

Colza
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Huile de tournesol
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Fruit d'Or (Tournesol > 75 %, Colza < 25 %) riche en oméga 3 et 6
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Quizz special fêtes : avez-vous les bons réflexes nutrition ?
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1. Selon Jean-Michel Cohen, à l’apéritif, il vaut mieux opter pour :

Un verre de champagne
Quelques petits verres d’un alcool fort
Un grand verre de jus de fruits
le sondage du moment

Combien d'heures dormez-vous en moyenne par nuit ?

Moins de 7h
Entre 7h et 9h
Entre 9h et 11h
Plus de 11h
Ne se prononce pas


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