- Bonne fête aux Alice
M'inscrire| Me connecter| ? Visite guidée
398 079 477 946 calories brûlées | 2 709 457 inscrites
achetez le livre

Accueil   >  Savoir Manger  >  corps gras  >  Bridelight fluide extra-légère/3 % MG (Bridel)

Bridelight fluide extra-légère/3 % MG (Bridel)

Tout sur le produit "Bridelight fluide extra-légère/3 % MG" de "Bridel" ! Jean-Michel Cohen et Patrick Sérog sont des nutritionnistes réputés et les auteurs du best-seller Savoir Manger, vendu à plus de 350 000 exemplaires. Les auteurs ont étudié en plus des corps gras des hypers et des supermarchés, ceux des magasins de hard discount, ainsi que les premiers prix des grandes chaînes de distribution. Retrouvez ci-dessous toutes les informations concernant le produit "Bridelight fluide extra-légère/3 % MG".


Bridelight fluide extra-légère/3 % MG
proposé par Jean-Michel Cohen et Patrick Sérog
le : 15 octobre 2009
vu :  13526 fois
commenté :  0 fois
votre avis sur ce produit ?
imprimer la fiche
commenter cette fiche

AGS :

AGMI :

AGPI :

Oméga 6 :

Oméga 3 :

R w6/w3 :

Calories (kcal) : 67

Protéines (g) : 3.1

Lipides (g) : 3

Glucides (g) : 7

Vit A (µg) :

Vit E (mg) :

AG Trans :

Stanols végétaux :

Type : Crèmes fraîches

Commentaires


L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici.

Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :
votre pseudo :
votre mot de passe
(envoyé par email)
Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez ici

Idées reçues sur l'huile

L’huile contient-elle du cholestérol ? Par essence même, les huiles végétales ne contiennent pas de cholestérol qui est d’origine animale, mais des phyto-stérols, ayant une utilité dans la réduction du taux de cholestérol sanguin. Des huiles légères ? Il n’existe pas d’huile légère. Toutes les huiles, sans exception, contiennent 100 % de lipides, même l’huile d’olive ! Elles apportent donc toutes 900 kcal aux 100 g et constituent le produit alimentaire le plus calorique qui soit. Aucune ne peut donc être légère ! Attention à l’huile d’arachide ! L’huile d’arachide vierge peut être dangereuse pour les personnes qui sont allergiques à l’arachide. Dans les huiles raffinées, il peut rester des quantités infinitésimales de protéine d’arachide. Le raffinage ne peut à ce niveau éliminer toute trace de protéine et, par précaution, il est conseillé d’éviter l’huile d’arachide chez les enfants allergiques. Le mythe brisé de l’huile de pépins de raisin. Il est temps de briser le mythe de l’huile de pépins de raisin, soi-disant bonne pour son utilisation à chaud. L’huile de pépins de raisin n’est pas « super-résistante » par rapport aux autres huiles mais elle peut être utilisée à haute température (180 degrés) et de manière prolongée jusqu’à dix fritures. Quelle quantité de graisse absorbe un aliment plongé dans un bain de friture ? Lorsqu’un aliment est plongé dans un bain de friture, il va libérer une partie de son eau, tout en emmagasinant des lipides. Ainsi, une frite va prendre 10 % à 15 % de son poids en huile. Selon la nature des frites, fraîches ou surgelées, préférez celles non précuites, ces dernières contenant des acides gras saturés. Certains aliments très riches en eau, comme la courgette ou d’autres légumes verts, peuvent s’imprégner sous forme de beignets de près de 50 % de graisse. C’est la raison pour laquelle il n’est pas conseillé d’utiliser trop fréquemment ce mode de cuisson. Attention aux fréquentes visites au fast-food ! Il existe maintenant une friteuse (Actifry) qui permet de limiter fortement la quantité d’huile (3 g pour 100 g de frites) et qui donne des frites dont l’aspect, le moelleux et le goût sont très proches de ceux des frites classiques. Inconvénient : le temps de cuisson (45 mn pour 1 kg de frites) car le procédé exige un brassage lent de la pomme de terre au contact de l’huile et le prix de la friteuse. Mais il est également possible de faire frire ainsi des légumes, des viandes et des poissons. Est-ce que la friture altère la qualité des lipides ? La friture, en fait, n’altère pas la qualité nutritionnelle des lipides. En revanche, les aliments frits entraînent la formation de produits d’oxydation, dont certains sont volatils, mais dont d’autres restent dans l’huile de friture. Plusieurs études nutritionnelles ont montré que les huiles de friture ayant servi à préparer des aliments pour l’homme ne se sont pas révélées toxiques auprès des animaux. Il n’empêche que la prudence veut que nous n’utilisions pas plus de deux fois par semaine ce mode de cuisson car, dans tous les cas, il apporte beaucoup de lipides à l’organisme. Quant à la température des bains, elle ne doit pas dépasser 180 degrés, ce qui est aujourd’hui possible grâce aux friteuses électriques à thermostat. Les fabricants conseillent de renouveler le bain de friture toutes les dix utilisations au maximum. Les limites de l’huile de paraffine Il ne faut pas consommer de l’huile de paraffine le soir au dîner ou avant le coucher. En effet, la position allongée peut entraîner, chez certaines personnes, une remontée d’huile dans les bronches, par l’oesophage, et provoquer des paraffinômes, petites tumeurs qui peuvent avoir des conséquences respiratoires. Le cas particulier des huiles de coprah, de palme et de palmiste Ces huiles ne ressemblent pas aux autres et devraient plutôt être appelées graisses, car elles ne sont pas fluides mais solides à température ambiante, en raison de leur richesse en acides gras saturés. L’huile de coprah ou coco se vend en pains, et l’huile de palme est utilisée dans la restauration collective et dans de nombreuses préparations industrielles (plats cuisinés, gâteaux…), mélangée à d’autres huiles. En effet, ce sont des huiles moins chères que les huiles traditionnelles, qui ont l’inconvénient d’être riches en acides gras saturés et d’augmenter le taux de cholestérol sanguin. Il serait donc préférable de ne pas y recourir afin de ne pas augmenter les risques de maladies cardio-vasculaires.

top 3 des corps gras

Colza
marqueAuchanappréciation :
type : huilescommenté :  0 fois
voir la fiche     commenter
Huile de tournesol
marqueCarrefourappréciation :
type : huilescommenté :  0 fois
voir la fiche     commenter
Fruit d'Or (Tournesol > 75 %, Colza < 25 %) riche en oméga 3 et 6
marqueFruit d'Orappréciation :
type : huilescommenté :  0 fois
voir la fiche     commenter

recommander cette page :


quizz
Connaissez-vous les aliments qui mettent de bonne humeur ?
note : +48 (fait 1524 fois)
score moyen : 62,01 %

1. Certains glucides mettent de bonne humeur, mais lesquels :

Ceux qui ont un index glycémique élevé
Ceux qui ont un index glycémique modéré
Ceux qui ont un index glycémique bas
le sondage du moment

Combien d'heures dormez-vous en moyenne par nuit ?

Moins de 7h
Entre 7h et 9h
Entre 9h et 11h
Plus de 11h
Ne se prononce pas


Aujourdhui.com en 1 clic !
Service Diététique
"Delphine Michel, la responsable
des diététiciennes."
Service Client
"Jean-Michel Berille, le responsable
des télé-conseillers."
ils ont réussi leur régime et cela les rend heureux
- Méthode Savoir Maigrir

ACCUEIL
  • Accueil

COACHING
  • Menus régime
  • Liste de courses
  • Suivi des mensurations
  • Réglette de régime
  • Exercices physiques
  • Compteur de calories
  • Calcul poids idéal
  • Calcul IMC
  • Courbe de poids
  • Calcul IMG
  • Grossesse mois par mois
PREMIUM
  • Régime Savoir Maigrir
  • Méthode Montignac
  • Méthode MentalSlim
  • Méthode Slim Data
  • Méthodes Naturelles
  • Méthode Chrono-Géno-Nutrition
  • Coaching Grossesse

FORUM PREMIUM
  • Forum Savoir Maigrir
  • Forum Montignac
  • Forum MentalSlim
  • Forum SLIM data
COMMUNAUTÉ
  • Groupes
  • Blogs
  • Rencontres
  • Bons plans
  • Témoignages
  • Quiz
  • Photos

FORUM
  • Forum minceur
  • Forum cuisine
  • Forum grossesse
  • Forum maman bébé
  • Forum psycho
  • Forum forme santé
  • Forum beauté
  • Forum communauté

RUBRIQUES

  • Minceur
  • Nutrition
  • Cuisine
  • Psycho & tests
  • Forme & santé
  • Grossesse
  • Maman & bébé
  • Beauté

DOSSIERS
  • Dossiers minceur
  • Dossiers nutrition
  • Dossiers psycho
  • Dossiers forme & santé
  • Dossiers grossesse
  • Dossiers maman bébé
  • Dossiers beauté
GUIDES
  • Produits minceur
  • Régime minceur
  • Appareils minceur
  • Thèmes de cuisine
  • Prénoms
  • Maternités
  • Tests grossesse
  • Professionnels psy

PLUS
  • Jeux
  • Infos
  • Astro
  • Shopping

Publicité