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Pains suédois (Boulangère)

Pains suédois
proposé par Jean-Michel Cohen et Patrick Sérog
le : 30 avril 2009
vu :  13576 fois
commenté :  1 fois
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Type : Pain

Calories (kcal) : 270

Protides (g) : 7.5

Lipides (g) : 3.5

Glucides (g) : 51

Commentaires

1 - 1 de 1
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posté par davypajavant le 6 mai 2009  
C'est clairement mon pain préféré ! =)

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Le pain ne contient ni vitamines ni minéraux ?

Cela est faux. Le pain est un produit particulièrement riche en vitamines du groupe B, apport important de notre alimentation, mais sa teneur en minéraux est moyenne, le sodium et le potassium étant les plus représentés. En revanche, le calcium contenu dans le pain est souvent mal absorbé. On oublie par ailleurs de signaler que le pain contient jusqu'à 8 g de protéines ! Bien sûr ce sont des protéines d'origine végétale de moins bonnes valeurs biologiques que les protéines d'origine animale. Pour mémoire, il en apporte plus à quantité égale que les pâtes ou le riz blanc avec respectivement 4 g et 2,5 g.

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Pains suédois
marqueBoulangèreappréciation :
type : Painscommenté :  1 fois
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marqueAuchanappréciation :
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