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composition des miels

Savoir MangerLe miel, produit 100 % naturel, c’est un aliment de récolte puisqu’il est fabriqué
par les abeilles avec les sucs butinés sur les fleurs.
Issue du miel, la gelée royale est une substance plus riche en protéines, en vitamines et en oligo-éléments que l’on recueille également dans la ruche (mais en quantité infime).
L’hydromel, introuvable aujourd’hui, était une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation d’un mélange de miel et d’eau.

Source : Savoir Manger : le guide des aliments 2008-2009 de Jean-Michel Cohen & Patrick Sérog.

top 3 des confiseries

Gelée extra coing
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Confitures allégées pêche, framboise, fraise, abricot, myrtille
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Crème de pruneaux
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