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céréales petit déjeuner et barres de céréales

Depuis deux ans, il y a eu plusieurs événements marquants dans le secteur des céréales du petit déjeuner.

En premier lieu, nous avons assisté à leur enrichissement, accompagné d’une mise en avant spectaculaire de leurs avantages en fer, magnésium, vitamines etc. Ensuite, nous avons assisté à une farouche bataille autour des sucres ajoutés – qui sont les sucres raffinés que nous connaissons –, par opposition aux glucides complexes – appelés plus vulgairement sucres lents et qui sont de l’amidon.

Enfin, plus anecdotique, nous avons constaté qu’une campagne en faveur de l’amaigrissement et du régime s’est mise en marche, pour lesquels ces céréales auraient des vertus, avec un certain succès. Cette dernière a bien servi son initiateur, faisant parler beaucoup de la marque et suscitant des ventes. Or les céréales du matin s’avèrent un produit éminemment complexe dont la fabrication est réservée à peu d’industriels. Pourquoi ?

Source : Savoir Manger : le guide des aliments 2008-2009 de Jean-Michel Cohen & Patrick Sérog.

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Savoir Manger
marque Nestlé
type : Céréales pétales
calories (kcal) : 379
protides (g) : 5.9
lipides (g) : 3.3
glucides (g) : 81.4
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top 3 des Céréales petit déjeuner et barres de céréales

Muesli 30 % de fruits
marqueChampion et Carrefour bioappréciation :
type : Céréales mueslicommenté :  0 fois
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Muesli
marqueAuchan 1er prixappréciation :
type : Céréales mueslicommenté :  0 fois
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Muesli 4 céréales 25 % de fruits
marqueMonoprix BIOappréciation :
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