- Bonne fête aux Côme
M'inscrire| Me connecter| ? Visite guidée
389 148 126 782 calories brûlées | 2 709 457 inscrites
Accueil   >  Savoir Manger  >  chocolat

chocolat

Dans cette version de 2008-2009 du Guide des aliments, nous avons cherché à voir comment avait évolué le chocolat en termes de variété et de composition. N’oublions pas que nous avons tendance à regrouper sous le terme de chocolat, même si c’est parfois à tort, les classiques tablettes (encore que le terme classique ne soit plus approprié), les bouchées au chocolat (vendues chez les commerçants mais aussi dans les distributeurs qui envahissent bureaux et même transports en commun), les pâtes à tartiner, le chocolat en poudre… Sans oublier tout ce que nous retrouvons dans les produits céréaliers comme les brioches, certains pains, certaines biscottes qui se nomment en général pépites de chocolat et sont souvent en réalité des préparations chocolatées aux caractéristiques assez différentes du chocolat, même si elles en ont la couleur. Soit dit en passant, amusez-vous à regarder leur composition sur les étiquettes : si vous retrouvez le terme de cacao vous aurez peu de chances de voir la même composition que celle d’un chocolat traditionnel ! De quoi calmer les amateurs de chocolat et les inciter à retourner vers le traditionnel pain au lait accompagné des carrés de leur friandise préférée sélectionnée par eux-mêmes.

On a tout dit sur le chocolat… Aphrodisiaque, stimulant, antidépresseur, source de magnésium, remède contre la fièvre, les fluxions de poitrine et les épanchements de bile, drogue dont la consommation entraîne une dépendance… En six siècles, il en a vu et entendu de toutes les couleurs.

Dans le monde, en 2001-2002, la consommation de cacao (c’est-à-dire le cacao contenu dans tous les produits de chocolat) a été d’environ 0,53 kg/personne. Avec de grandes variations régionales : la consommation moyenne par personne était de 1,87 kg en Europe, 1,20 kg en Amérique, 0,11 kg en Asie/Océanie et 0,13 kg en Afrique. En Europe, la consommation est plus forte dans les pays du nord et alpins et plus faible dans ceux du sud. Le premier pays consommateur est la Suisse avec 10,3 kg par an et par habitant, suivi de l’Autriche, de l’Irlande, du Royaume-Uni, de la Norvège, du Danemark, de l’Allemagne, de la Suède, de la Belgique et de la Finlande. L’Italie, l’Espagne, la Grèce et le Portugal en sont les moins friands. La France arrive en 11e position avec 4,8 kg/an/habitant.

Source : Savoir Manger : le guide des aliments 2008-2009 de Jean-Michel Cohen & Patrick Sérog.

Barre chocolat noix de coco 1er prix
Savoir Manger
marque Auchan
type : Barres chocolatées
calories (kcal) : 494
protides (g) : 3.5
lipides (g) : 25
glucides (g) : 65
commenté :  0 fois

top 3 des chocolats

Rochers au lait
marqueAuchanappréciation :
type : Bouchées au chocolatcommenté :  0 fois
voir la fiche     commenter
Rochers noirs
marqueAuchanappréciation :
type : Bouchées au chocolatcommenté :  0 fois
voir la fiche     commenter
Barre croustillante chocolat caramel 1er prix
marqueAuchanappréciation :
type : Barres chocolatéescommenté :  0 fois
voir la fiche     commenter
tous les chocolat

derniers commentaires

1 - 1 de 1
  • «
  • ‹ Préc.
  • 1
  • Suiv. ›
  • »
regispeugniez a commenté Barre Nesquik (28 juillet 2009) :
excellent la barre Nesquik


recommander cette page :


quizz
Quizz : Connaissez-vous les principes de l’alimentation végétarienne ?
note : +21 (fait 698 fois)
score moyen : 62,38 %

1. Le seitan est un produit dérivé :

Du soja
Du blé
De l’avoine
le sondage du moment

Combien d'heures dormez-vous en moyenne par nuit ?

Moins de 7h
Entre 7h et 9h
Entre 9h et 11h
Plus de 11h
Ne se prononce pas


Aujourdhui.com en 1 clic !
Service Diététique
"Delphine Michel, la responsable
des diététiciennes."
Service Client
"Jean-Michel Berille, le responsable
des télé-conseillers."
ils ont réussi leur régime et cela les rend heureux
- Méthode Savoir Maigrir

ACCUEIL
  • Accueil

COACHING
  • Menus régime
  • Liste de courses
  • Suivi des mensurations
  • Réglette de régime
  • Exercices physiques
  • Compteur de calories
  • Calcul poids idéal
  • Calcul IMC
  • Courbe de poids
  • Calcul IMG
  • Grossesse mois par mois
PREMIUM
  • Régime Savoir Maigrir
  • Méthode Montignac
  • Méthode MentalSlim
  • Méthode Slim Data
  • Méthodes Naturelles
  • Méthode Chrono-Géno-Nutrition
  • Coaching Grossesse

FORUM PREMIUM
  • Forum Savoir Maigrir
  • Forum Montignac
  • Forum MentalSlim
  • Forum SLIM data
COMMUNAUTÉ
  • Groupes
  • Blogs
  • Rencontres
  • Bons plans
  • Témoignages
  • Quiz
  • Photos

FORUM
  • Forum minceur
  • Forum cuisine
  • Forum grossesse
  • Forum maman bébé
  • Forum psycho
  • Forum forme santé
  • Forum beauté
  • Forum communauté

RUBRIQUES

  • Minceur
  • Nutrition
  • Cuisine
  • Psycho & tests
  • Forme & santé
  • Grossesse
  • Maman & bébé
  • Beauté

DOSSIERS
  • Dossiers minceur
  • Dossiers nutrition
  • Dossiers psycho
  • Dossiers forme & santé
  • Dossiers grossesse
  • Dossiers maman bébé
  • Dossiers beauté
GUIDES
  • Produits minceur
  • Régime minceur
  • Appareils minceur
  • Thèmes de cuisine
  • Prénoms
  • Maternités
  • Tests grossesse
  • Professionnels psy

PLUS
  • Jeux
  • Infos
  • Astro
  • Shopping

Publicité