- Bonne fête aux Lara
M'inscrire| Me connecter| ? Visite guidée
368 954 574 405 calories brûlées | 2 709 457 inscrites
Accueil   >  Savoir Manger  >  chocolat  >  La nouvelle tendance du chocolat

la nouvelle tendance du chocolat

Savoir MangerLa montée en puissance de la préoccupation sanitaire pousse l’industrie alimentaire à rechercher le moindre argument scientifique susceptible de justifier un plan marketing permettant d’augmenter les ventes d’un produit ou d’en ralentir la chute. La valeur calorique du chocolat, sa teneur et la nature des graisses qui le composent – à savoir des acides gras saturés dont on connaît l’effet néfaste –, le placent dans les produits les plus énergétiques, donc les plus en danger pour les années à venir, au même titre que la charcuterie et les fromages les plus gras. Heureusement pour lui, la dépendance qu’il provoque, très probablement liée à son goût sucré mélangé à la graisse (ou à d’autres substances que l’on ignore encore), le protège encore un peu.Depuis quelque temps, le phénomène de la super Food, ces aliments chargés de propriétés thérapeutiques justifiant leur consommation, atteint aussi le chocolat. Ainsi Mars a développé une nouvelle gamme appelée CocoaVia™ qui est un chocolat noir "riche en flavanols de cacao bio disponibles", dont les bénéfices pour la santé sont scientifiquement démontrés. Le Groupe Mars est parvenu à ce résultat grâce à un procédé de fabrication breveté. Cette méthode de transformation du cacao assure une "meilleure préservation des flavanols naturellement présents, substances bioactives qui contribuent au maintien d’une bonne circulation sanguine". Bien sûr nous laissons au lecteur le soin d’admirer la remarquable subtilité du propos, lequel n’est pas mensonger mais suggère à nos esprits bien plus que les phrases utilisées. Un discours d’autant plus savoureux quand on sait que les études en question ont montré que le résultat était obtenu avec un seul carré de chocolat.
Et que les flavanols sont présents dans de nombreux autres produits, qui eux-mêmes ne contiennent pas autant de graisses.

Source : Savoir Manger : le guide des aliments 2008-2009 de Jean-Michel Cohen & Patrick Sérog.

top 3 des chocolat

Rochers au lait
marqueAuchanappréciation :
type : Bouchées au chocolatcommenté :  0 fois
voir la fiche     commenter
Rochers noirs
marqueAuchanappréciation :
type : Bouchées au chocolatcommenté :  0 fois
voir la fiche     commenter
Barre croustillante chocolat caramel 1er prix
marqueAuchanappréciation :
type : Barres chocolatéescommenté :  0 fois
voir la fiche     commenter

recommander cette page :


quizz
Quizz special fêtes : avez-vous les bons réflexes nutrition ?
note : +11 (fait 619 fois)
score moyen : 80,31 %

1. Selon Jean-Michel Cohen, à l’apéritif, il vaut mieux opter pour :

Un verre de champagne
Quelques petits verres d’un alcool fort
Un grand verre de jus de fruits
le sondage du moment

Combien d'heures dormez-vous en moyenne par nuit ?

Moins de 7h
Entre 7h et 9h
Entre 9h et 11h
Plus de 11h
Ne se prononce pas


Aujourdhui.com en 1 clic !
Service Diététique
"Delphine Michel, la responsable
des diététiciennes."
Service Client
"Jean-Michel Berille, le responsable
des télé-conseillers."
ils ont réussi leur régime et cela les rend heureux
- Méthode Savoir Maigrir

ACCUEIL
  • Accueil

COACHING
  • Menus régime
  • Liste de courses
  • Suivi des mensurations
  • Réglette de régime
  • Exercices physiques
  • Compteur de calories
  • Calcul poids idéal
  • Calcul IMC
  • Courbe de poids
  • Calcul IMG
  • Grossesse mois par mois
PREMIUM
  • Régime Savoir Maigrir
  • Méthode Montignac
  • Méthode MentalSlim
  • Méthode Slim Data
  • Méthodes Naturelles
  • Méthode Chrono-Géno-Nutrition
  • Coaching Grossesse

FORUM PREMIUM
  • Forum Savoir Maigrir
  • Forum Montignac
  • Forum MentalSlim
  • Forum SLIM data
COMMUNAUTÉ
  • Groupes
  • Blogs
  • Rencontres
  • Bons plans
  • Témoignages
  • Quiz
  • Photos

FORUM
  • Forum minceur
  • Forum cuisine
  • Forum grossesse
  • Forum maman bébé
  • Forum psycho
  • Forum forme santé
  • Forum beauté
  • Forum communauté

RUBRIQUES

  • Minceur
  • Nutrition
  • Cuisine
  • Psycho & tests
  • Forme & santé
  • Grossesse
  • Maman & bébé
  • Beauté

DOSSIERS
  • Dossiers minceur
  • Dossiers nutrition
  • Dossiers psycho
  • Dossiers forme & santé
  • Dossiers grossesse
  • Dossiers maman bébé
  • Dossiers beauté
GUIDES
  • Produits minceur
  • Régime minceur
  • Appareils minceur
  • Thèmes de cuisine
  • Prénoms
  • Maternités
  • Tests grossesse
  • Professionnels psy

PLUS
  • Jeux
  • Infos
  • Astro
  • Shopping

Publicité