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chocolat
chocolat par type
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qu’est-ce que le chocolat ? |
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Source : Savoir Manger : le guide des aliments 2008-2009 de Jean-Michel Cohen & Patrick Sérog. |
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Le chocolat est fabriqué à partir d’une fève, issue du fruit du cacaoyer, qui porte le nom de cabosse. Le nom latin du genre botanique du cacaoyer, « Theobroma », signifie « Nourriture des Dieux ». Déjà tout un programme ! Le chocolat a servi en Amérique centrale de monnaie
d’échange et d’unité de calcul. Originaire des régions équatoriales, particulièrement du Mexique, cette fève, non comestible à l’état naturel,
subit de nombreuses opérations. Ainsi, c’est après avoir été broyée, torréfiée, concassée, raffinée, qu’elle se transforme en chocolat, lequel diffère profondément d’un mode de fabrication à l’autre. C’est pour cette raison entre autres que l’on trouve sur le marché des bons et des
mauvais chocolats. Tout est affaire de talent ! 
Combien d'heures dormez-vous en moyenne par nuit ?
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
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Tags : contre la cellulite | satiété | alimentation asiatique | recette diététique | traitement pour maigrir | bien manger | céréale | |
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Découvrez aussi : Eau minérale | Produits laitiers | |
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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles. | |
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