Aux États-Unis, de plus en plus de producteurs de tabac de Virginie abandonnent cette culture et se tournent vers celle du pois chiche. C'est ce que révèle un article du Wall Street Journal.
Vendredi 3 mai 2013 à 8:25 | Info Nutrition
Selon cet article, le pois chiche est le nouvel aliment tendance outre-Atlantique. Il répond en effet aux nouvelles exigences des Américains, qui recherchent des collations plus saines. Or le pois chiche est pauvre en graisses et riche en protéines.
L'article va même jusqu'à faire le lien entre la diminution de la consommation de tabac et l'augmentation de la consommation de pois chiches dans le pays. A tel point que les producteurs de tabac se tournent vers cette nouvelle culture.
L'article cite des chiffres éloquents. Ainsi, les ventes de pois chiches ont bondi de 11 % en 2012 et de 25 % en 2011. Et certaines sociétés spécialisées dans cette culture sont rachetées par des géants de l'alimentaire comme PepsiCo et Kraft Foods.
Alix Lefief [Aujourdhui.com]
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