Dossiers Nutrition

Le chocolat n'est pas proscrit dans un régime

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TAGS: chocolat, diabétiques, matières grasses, baguette, sucre
AUTEUR : Jean-Michel Cohen
vendredi 22 décembre 2017

Objet de désir, de gourmandise, le chocolat fait toujours autant parler ! Va-t-on enfin savoir si le chocolat est l’ennemi de notre ligne ou pas ? Voici l'avis du nutritionniste célèbre, Jean-Michel Cohen.

Aucun produit n'est interdit, tous les nutritionnistes sont d'accord à ce sujet !

Chez les gens qui ont des problèmes de lipides : il faut contrôler l'apport en , à la fois à cause de la quantité de qu'il contient en moyenne (30% à 35%) mais aussi à cause de la nature de ces (environ 60% d'acides gras saturés). La mode qui incite à consommer du dans le but d'améliorer sa santé cardio-vasculaire nous paraît bien légère - sans jeu de mots - au regard de ces contre-indications. Mais de la publicité ou de la science nous savons d'avance qui sera le gagnant...

Nous préférons dès lors les produits les moins compliqués qui ont plus de chances de retrouver dans leur composition la pâte et le beurre de cacao que ceux contenant des hydrogénées ou non, végétales ou pas.





Sommaire de l'article

Page 1 : Le problèmes de lipides
Page 2 : Les diabétiques
Page 3 : Conseils de consommation


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  Mangez du chocolat sans grossir


commentaires

posté par calic le mercredi 22 avril 2009
pour le moment,je fais un régime,et tous les jours aprés le déjeuner,je bois un thé vert sans et mon rocher noir,je garde mon petit plaisir et tout ce passe bien calic
posté par lys974 le vendredi 26 juillet 2013
si on lit bien l'article, le chocolat apporte du magnésium, mais on peut le trouver dans d'autres aliments, car il contient beaucoup de MG et de sucres, je préfère m'abstenir, en cas de grande envie, je prends que 2 petits carrés mais du 70 à 72 % de cacao, c'est bon pour ma mémoire et le coeur!
posté par lys974 le vendredi 26 juillet 2013
mais c'est pas inerdit non plus, dans quelques temps, on va dire que le chocolat fait bein grossir tout le candérel et aujourd'hui la stévia, par contre, j'aime le sucre c'est un carburant mais ce n'est pas obligatoire, ce matin, j'aia acheté de la stévia, ça rapporte peu de calories et si on veut grossir, évitons tout cela, mon avis personnel
posté par lys974 le vendredi 26 juillet 2013
en ce moment, je me prive pas de légumes et de fruits comme les agrumes, les pommes et l'anans et la papaye
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