Une étude américaine a montré qu'un accompagnement en ligne permet d'améliorer les habitudes de consommation en fruits et légumes.
Lundi 8 février 2010 à 3:33 | Info Nutrition
Cette étude d'un an, menée par l'institut Henry Ford aux États-Unis, a reparti des volontaires dans trois programmes différents:
- Un programme en ligne fournissant des informations générales afin d'améliorer la consommation en fruits et légumes.
- Un programme similaire mais plus adapté aux besoins de chacun.
- Un programme regroupant les deux données précédentes avec un suivi personnalisé sous forme d'e-mails, de questionnaires et de conseils individuels fournis par un expert nutritionniste.
Si les chercheurs ont constaté une amélioration des habitudes de consommation chez tous les volontaires, ils ont insisté sur les importants progrès réalisés par ceux suivis par des experts nutritionnistes. Ce suivi leur a permis d'augmenter leur consommation de fruits et légumes de deux prises par jour, une habitude qu'ils ont gardée après la fin du programme.
Vincent Ruiz [aujourdhui.com]
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