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20% des étudiants ne prennent que deux repas par jour

étudiants, déséquilibre alimentaire, fruits, légumes

A l'occasion du lancement de la 11eme édition de la Semaine de l'Equilibre Alimentaire, une enquête CSA menée auprès de 50.000 étudiants révèle plusieurs facteurs de déséquilibre alimentaire chez les étudiants.

Mardi 16 mars 2010 à 1:52 | Info Nutrition

L'enquête USEM (Union Nationale des Mutuelles Etudiantes Régionales) révèle que bien que 60% des étudiants jugent leur alimentation équilibrée, 1 étudiant sur 5 ne prend que deux repas par jour.

Si pour la plupart des étudiants c'est parce qu'ils n'ont pas faim ou pas le temps (60% à chaque fois), 12% d'entre eux se privent car ils rencontrent des problèmes financiers.
Selon l'enquête de l'Observatoire de la Vie Etudiante (OVE), on constate par ailleurs que 44,4 % des étudiants sautent le petit-déjeuner en semaine et 34 % le week-end, en particulier pour les garçons. Le petit-déjeuner est ainsi le repas le plus souvent ignoré des étudiants, alors qu'il permet notamment d'améliorer la concentration et les performances cognitives.

Autres enseignements sur les habitudes alimentaires révélés par la dernière édition de l'enquête USEM, 95% des étudiants déclarent qu'il leur arrive de grignoter entre les repas. 24% des étudiants ne mangent pas de fruits tous les jours. 35% des étudiants ne mangent pas de légumes tous les jours. Et 14% des étudiants ne mangent ni fruits ni légumes tous les jours.

Michèle Flochic [aujourdhui.com]