Une étude qui vient de paraître montre que manger quelques morceaux de chocolat noir par jour peut diminuer les risques de cancer.
Mardi 24 novembre 2009 à 10:50 | Info Nutrition
Réalisée par le "Journal of Proteome Research", une étude sur la consommation du chocolat conclut que le fait de manger quelques morceaux de chocolat noir réduit le niveau de stress. Or le stress est à l'origine de nombreuses maladies graves dont les cancers.
D'après les scientifiques qui ont mené cette étude, une personne qui consomme environ 40 g de chocolat noir par jour pendant une période de deux semaines réduit la quantité d'hormones associés au stress dans son organisme. Comme le stipule le Dr David Servan-Shreiber sur son blog Guérir, cette vertu antistress vient s'ajouter à la longue liste des bienfaits anticancer du chocolat noir. Celui-ci contient déjà de nombreux antioxydants (flavonoïdes) retardant la croissance des cellules cancéreuses.
Adrien Lemay [aujourdhui.com]
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