Selon une nouvelle étude écossaise, la consommation régulière d'aliments riches en caroténoïdes serait le secret pour afficher un teint radieux même en hiver.
Jeudi 21 février 2013 à 8:28 | Info Nutrition
En hiver, pas besoin de se tartiner de fond de teint ou de s'offrir des séances d'UV pour afficher une jolie mine. Il suffirait en effet de veiller au contenu de son assiette en privilégiant les fruits et les légumes.
Selon des psychologues de l'University de St Andrews, les kiwis, les carottes et les choux seraient particulièrement intéressants car ils présentent une forte concentration en caroténoïdes (lycopène et bêta-carotène).
Les caroténoïdes sont les pigments végétaux responsables des couleurs des fruits et des légumes : rouge, orange, jaune, vert... mais aussi de la couleur du teint.
Les chercheurs ont également mené une expérience étonnante, et ont constaté que les personnes qui consommaient davantage de fruits et légumes paraissaient en meilleure forme, et donc plus attirants physiquement que les autres. De quoi inciter chacun à manger ses cinq portions de fruits et légumes quotidiennes !
Alix Lefief [Aujourdhui.com]
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