Des chercheurs canadiens ont découvert un possible lien entre la consommation d'une barre de chocolat par semaine et la prévention des risques d'accident vasculaire cérébral (AVC).
Lundi 15 février 2010 à 5:19 | Info Nutrition
Lors d'une étude menée sur une population de 50 000 personnes, l'équipe de chercheurs de l'Université de McMaster, en Hamilton, a constaté que les personnes qui mangeaient du chocolat régulièrement voyaient le risque de développer un AVC diminuer de 22%. Dans cette même population, le taux de mortalité suite à un ce genre d'accident vasculaire est inférieur de 46% par rapport aux personnes qui n'en mangent pas.
D'après les scientifiques menés par la chercheuse Sarah Sahib, cela est dû au fait que le chocolat est un aliment riche en flavonoïdes, connus pour leurs propriétés antioxydantes. Ils ont tout même insisté sur la nécessaire modération de la consommation de chocolat, également riche en acides gras saturés. Des recherches supplémentaires doivent être mises en place afin d'établir avec exactitude le rôle de cet aliment.
En attendant, ils rappellent aux personnes qui souffrent du diabète, les plus concernées par les AVC, qu'elles doivent continuer à suivre leur régime traditionnel, pauvre en gras, sucre et sel et riche en fruits et légumes.
Vincent Ruiz [aujourdhui.com]
» A quoi ressemblerait un monde végétarien
» Cinq conseils pour se remettre des fêtes
» 3 bienfaits des probiotiques pour votre santé
» Les enfants mangent trop de viande et de protéines à la cantine
» 1 semaine de menus "spécial soupes"
» Manger mieux sans payer plus, c'est possible, assure WWF France
» Les 7 aliments les plus dangereux
» Champignons : sachons les cueillir
» Journée mondiale du cacao et du chocolat : les dangers de la spéculation
» Le cancer, pas une fatalité : 40% des cas évitables
commentaires
L’accès et l’utilisation du forum sont réservés aux membres d'Aujourdhui.com. Vous pouvez vous inscrire gratuitement en cliquant ici
.Si vous êtes déjà membre, connectez-vous ici :