L'Inpes vient de publier le Baromètre santé nutrition 2008. Ce troisième sondage s'inscrit dans la lignée de ceux effectués en 1996 et 2002.
Mercredi 27 janvier 2010 à 4:12 | Info Nutrition
L'Inpes vient de dévoiler hier les résultats de sa grande enquête réalisée auprès de 4 714 Français. Selon les statistiques publiées, le comportement alimentaire des Français est en pleine évolution. Ainsi la tendance est à la diminution du grignotage. En effet, en 2008 5,4 % des personnes sondées admettaient grignoter contre 8,8 % en 2002. De plus cette tendance est également en baisse chez les jeunes de 12 à 18 ans, passant à 8,5 % en 2008 contre 13,3 % en 2002.
D'autres mutations progressives sont à noter, comme la consommation d'alcool. Les Français semblent être de moins en moins nombreux à apprécier leur traditionnel verre de rouge pendant le repas. On note ainsi une diminution constante chez les personnes déclarant avoir bu de l'alcool la veille de l'enquête : 44,7 % des 18-75 ans en en 1996, 39,4 % en 2002, et seulement 37,4 % 2008.
Justine Le Goff [aujourdhui.com]
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