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Le mojito élu cocktail préféré des Français

Le mojito est le cocktail préféré des Français, selon une étude de la société Nielson. A base de rhum, de citron vert et de menthe fraîche, cette boisson est la plus demandée dans les bars et les restaurants français.

Vendredi 22 février 2013 à 14:24 | Info Nutrition

Une enquête a été réalisée auprès de plus de 2500 établissements et 1000 Français âgées de 18 à 60 ans. Selon les résultats de cette étude publiée lundi 18 février, près d'un tiers des consommateurs de cocktails consomment du mojito (28 %), un score désormais équivalent à celui du classique kir à base de crème de cassis et de vin blanc.

« Le mojito est tellement populaire qu'il devient presque une catégorie de boissons à part entière » révèle Benjamin Kuentz, responsable France de CGA-Nielsen dans un communiqué.

Outre l'engouement pour le mojito, l'étude montre également la démocratisation et la pérennisation de la consommation des cocktails : près de trois Français sur quatre en boivent, notamment les jeunes.

Ce type de boisson est « sorti des hôtels 4-5 étoiles auxquels on avait l'habitude de l'associer un peu trop systématiquement » confie l'étude. « Le dynamisme des ouvertures de bars à cocktails dans les grandes villes a certainement servi d'appel d'air pour le reste de la profession », estime Kuentz.

« Avec une telle dynamique le cocktail a de beaux jours devant lui », conclut-il !
À consommer avec modération bien-sûr !

Alexandra Réaux [Aujourdhui.com]