Malgré la crise, près de la moitié des Français ont consommé des produits bio en 2009. Une augmentation constante depuis plusieurs années.
Mardi 9 février 2010 à 4:42 | Info Nutrition
Cette information, révélée par l'Agence Bio, confirme l'attrait des Français pour les produits bio. Ainsi, 46% d'entre eux ont consommé des produits bio au moins une fois par mois en 2009, soit 2% de plus que l'année dernière. Les fruits et légumes, les œufs, les huiles, pâtes et riz sont les produits bio les plus consommés.
L'avenir semble aussi particulièrement favorable au secteur : 71% des consommateurs bio affirment se considérer comme des clients à long terme, tandis que 25% d'entre eux envisagent d'augmenter leurs achats dans ce rayon. Pour l'heure, la majorité des consommateurs se fournit dans les moyennes et grandes surfaces, en se fiant au logo AB qui distingue ces produits.
Si le prix reste un problème, une part non négligeable (39%) estime normal de payer plus cher pour s'en procurer. La santé (95%), l'environnement (94%) et les critères de goût et de qualité (87%) sont les principales motivations des consommateurs bio.
Vincent Ruiz [aujourdhui.com]
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