La consommation régulière de fruits rouges, et plus particulièrement de baies, serait excellente pour entretenir le cerveau et les capacités cognitives. Ce sont les résultats d'une nouvelle étude.
Mercredi 28 mars 2012 à 14:29 | Info Nutrition
Le secret des fruits rouges, c'est leur teneur élevée en antioxydants qui protègent les cellules gliales contre les dommages causés par les radicaux libres nocifs. En clair, ils contribuent à ralentir le vieillissement du cerveau.
Au menu donc : myrtilles, mûres, cassis, airelles mais aussi fraises et framboises. Ces baies permettent d'améliorer les connexions inter-neurones en réduisant l'inflammation qui entraine des dommages neuronaux et d'améliorer ainsi les capacités cognitives.
Selon les chercheurs, les maladies neurologiques liées au vieillissement sont de plus en plus nombreuses dans nos sociétés. Elles touchent la mémoire, l'apprentissage et la mobilité et sont directement liées à une augmentation du stress oxydatif.
Alix Lefief [Aujourdhui.com]
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