Selon un chercheur britannique, le secret pour vivre plus longtemps est de ne pas dépasser les 600 kcal par jour. Soit trois à quatre fois moins que ce que l'on consomme généralement aujourd'hui.
Vendredi 3 août 2012 à 9:51 | Info Nutrition
« En fin de compte, le vieillissement est une conséquence d'un taux métabolique élevé, ce qui a pour effet d'augmenter le nombre de radicaux libres que nous consommons, a expliqué le docteur Michael Mosley. Si vous mettez votre organisme à l'épreuve en limitant votre ingestion de calories ou en jeûnant, l'organisme semble s'adapter à la situation en ralentissant le métabolisme. C'est une illustration de "ce qui ne vous tue pas vous rend plus fort" ».
Le médecin britannique va donc encore plus loin que la simple restriction calorique, et préconise un jeûne occasionnel, une fois par semaine par exemple. Celui-ci pourrait ainsi, ralentir la croissance de l'hormone responsable du vieillissement.
Plusieurs études avaient déjà démontré les bienfaits de la restriction calorique. Autre exemple : le régime Okinawa, basé sur une alimentation restreinte mais aussi et surtout sur un choix d'aliments bénéfiques pour la santé, permettrait également de prolonger l'espérance de vie.
Alix Lefief [Aujourdhui.com]
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