INFOS

Avis aux utilisateurs
Le site aujourdhui.com prend le parti de ne diffuser que des bonnes nouvelles. Il n'a pas la prétention de couvrir l'actualité de façon exhaustive. En ce sens, nous vous invitons à ne pas en faire votre source d'informations exclusive.
L'équipe aujourdhui.com

infos nutrition

partager sur

Préférer le yaourt au petit-déjeuner plutôt qu'au dîner

Une nouvelle étude suggère que les Occidentaux doivent répartir différemment leurs apports en protéines tout au long de la journée.

Vendredi 30 mai 2014 à 8:22 | Info Nutrition

Source : Relaxnews

Pour obtenir une masse musculaire optimale, les résultats d'une étude nutritionnelle suggèrent que les Occidentaux doivent repenser la façon dont ils répartissent leurs apports en protéines tout au long de la journée.

Voilà ce que à quoi ressemble le régime alimentaire d'un Américain moyen : un petit déjeuner plein de glucides, un sandwich ou une salade au déjeuner, et une trop grosse portion de viande et de protéines au dîner. C'est ce qu'ont constaté les chercheurs de l'université du Texas.

Les scientifiques (...) ont découvert que la synthèse musculaire était 25 % plus importante parmi les volontaires qui consommaient des quantités de protéines réparties de façon égale tout au long de la journée, par rapport à ceux qui absorbaient le gros de leurs protéines au dîner.

Les chercheurs mettent cependant en garde que les résultats de leur étude, publiés dans le Journal of Nutrition, ne veulent pas dire que nous devons augmenter nos apports en protéines. Ce dont nous avons besoin, c'est plutôt de faire davantage attention à la façon dont nous les répartissons.

"Pour le petit-déjeuner, envisagez de remplacer certains glucides, particulièrement les sucres simples, par des protéines de haute qualité," a suggéré l'auteur principal de l'étude, Doug Paddon-Jones.

Arnaud Censier [Aujourdhui.com]