La célèbre chaîne de restauration rapide a pris un pas d'avance sur son principal concurrent, McDonald's, en ouvrant 14 nouveaux d'établissements qui proposent de la viande halal.
Vendredi 3 septembre 2010 à 12:17 | Info Nutrition
14 nouveaux restaurants de la chaine de restauration rapide Quick serviront exclusivement de la viande certifiée halal par la Grande Mosquée de Paris. Il existe ainsi aujourd'hui 22 restaurants Quick, dont dix situés en région parisienne, qui offrent cette viande de boeuf préparée selon les préceptes musulmans. Cela représente 6% des enseignes Quick en France.
Un test, déjà réalisé en début d'année, avait permis aux huit établissements déjà ouverts, de doubler leur chiffre d'affaire.
« Au vu des résultats de l'expérimentation de février, nous avons décidé de maintenir l'offre halal dans les 8 restaurants en test et de l'étendre à 14 nouveaux restaurants à partir du 1er septembre, qui ne serviront plus que de la nourriture halal », a déclaré le PDG, Jacques-Edouart Charret, lors d'une conférence de presse.
L'enseigne, actuellement numéro deux de la restauration rapide en France, espère ainsi séduire une clientèle plus nombreuse. La France compte environ 5 millions de musulmans.
Claire Doray [Diététicienne]
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