Un nouveau magazine trimestriel est en kiosque depuis début mars. Comme son nom l'indique, "Alimentation générale" s'intéresse à tous les sujets qui touchent à la nourriture.
Lundi 19 mars 2012 à 8:26 | Info Nutrition
Ce nouveau magazine, dirigé par son rédacteur en chef Pierre Hivernat, aborde tous les sujets relatifs à l'alimentation, que ce soit sous l'angle économique, sociétal, historique ou culturel.
Ainsi, le premier numéro traite de l'alimentation des jeunes et des cantines scolaires et démonte certaines idées reçues sur ces deux sujets. On peut également y lire un entretien avec Henri Nallet, ancien ministre de l'agriculture, ou une enquête sur le maïs au Mexique. Suivent un portrait d'une vigneronne de 84 ans, les actualités du secteur, des zooms sur les bonnes tables...
Le magazine bénéficie du concours précieux des universitaires et journalistes spécialisés de la Mission Agrobiosciences, structure publique basée à Toulouse, qui alimente le dossier principal de ce numéro.
Alimentation générale, 100 pages, trimestriel, 6,90 euros.
Alix Lefief [Aujourdhui.com]
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