Cette nouvelle étude anglaise montre que les gros mangeurs de fruits et légumes pourraient avoir 21% moins de chance de développer du diabète de type 2.
Vendredi 11 mai 2012 à 7:45 | Info Nutrition
Les chercheurs anglais ont suivi plus de 3700 personnes sur une période de 11 ans, afin d'évaluer le lien entre leur consommation de fruits et légumes et le développement du diabète.
Les résultats sont clairs : plus on mange de ces produits naturels, et plus le risque de diabète est faible. Un effet accru si on varie en plus les sortes de fruits et légumes.
Ainsi, selon cette recherche publiée dans le magazine Diabete Care, les gros mangeurs de fruits et légumes (six portions par jour) ont 21% moins de chances de développer un diabète comparativement à ceux qui consomment le moins de végétaux (deux portions par jour).
De plus, ceux qui adoptent une grande variété alimentaire (16 types différents de fruits et légumes par semaine) ont 40% moins de chance de développer un diabète comparativement aux personnes qui ne consomment que 8 types différents.
Sébastien Marchais [aujourdhui.com]
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