NUTRITION
Comme le vin rouge, le café contient des antioxydants – mais il est plus facile de consommer du café au quotidien que de nettoyer une tache de vin rouge après chaque repas ! Ses molécules inhibent les dommages oxydants provoqués par les radicaux libres, notamment les polyphénols, qui sont responsables des maladies chroniques et du vieillissement prématuré. Le café contient également des fibres, des lipides, des acides aminés, du potassium, du magnésium, du calcium, ainsi que des vitamines (B2, B3, B5 et B6).
