NUTRITION
Mais le curcuma a plusieurs cordes à son arc. Il possède un pouvoir antioxydant très puissant : il est particulièrement efficace pour combattre l’action des radicaux libres, responsables du vieillissement des cellules.
Le curcuma renferme aussi des substances, les curcumines, qui sont reconnues pour avoir une importante capacité à réduire le stress oxydatif.
La curcumine a également un pouvoir anti-inflammatoire très efficace, qui ne présente pas de contre-indication sur le système digestif. Le curcuma est alors utilisé pour calmer les inflammations au niveau articulaire, digestif, respiratoire, intestinal, cutané…
De plus, il pourrait avoir un effet bénéfique dans la prévention de la maladie d’Alzheimer et une action protectrice sur les muqueuses de l’estomac, en ayant une action anti-ulcéreuse.
