NUTRITION
Déroulement :
Préchauffez le four à 260°C.
Faites fondre, au bain-marie ou au micro-onde, les 100g de chocolat noir sans sucre ajouté avec le beurre.
Dans un saladier, mélangez bien les oeufs, le fructose et la Maïzena.
Incorporez le chocolat fondu dans la préparation et mélangez encore.
Versez 1/3 de la préparation dans 4 ramequins, préalablement beurrés et farinés.
Déposez 2 carrés de chocolat sans sucre ajouté puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.
Placez les ramequins au four environ 10 minutes. Les retirez dès l'apparition d'un fine croûte.
Laissez légèrement refroidir et démoulez les fondants.
Vous pouvez accompagner vos fondants avec une boule de glace sans sucre ajouté de votre choix.
