NUTRITION
Préparation :
Rincez le quinoa sous l'eau froide et mettez-le dans une casserole avec l'eau.
Lorsque l’eau commence à bouillir, ajoutez le sel puis faites mijoter sur feu doux, jusqu'à ce que l'eau ait été absorbée. La cuisson dure entre 10 et 15 minutes.
Le quinoa est cuit lorsque l'on voit le germe apparaître.
Une fois cuit, le mettre dans un saladier pour qu’il refroidisse.
Lavez les tomates et coupez-les en dés. Épluchez la carotte et râpez-la. Épluchez les oranges et les couper en morceaux.
Émincez les oignons et ciselez les herbes.
Lorsque le quinoa est tiède, mélanger les légumes et fruits avec et ajoutez l'huile et le jus de citron.
Bien mélanger. Servez frais.
