NUTRITIONPour apprécier un bon vin au cours d'un repas sans se frustrer à un seul verre, le médecin généraliste, Dr Fridman, vous donne une astuce.
En effet, sans aller jusqu'à l'excès, le vin est bon pour la santé. Il apporte des polyphénols, des vitamines et des radicaux libres.
Mais pour en boire avec plaisir, et ne pas prendre de risque avec les tests d'alcoolémie, il existe une technique très simple et naturelle. Il suffit d'alterner une gorgée de vin avec une gorgée d'eau après le premier verre de vin.
