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Légumes à gratiner choux fleurs et pommes de terre (Daucy)

Jean-Michel Cohen et Patrick Sérog, deux nutritionnistes réputés, sont les auteurs du best-seller Savoir manger qualifié par la presse de "Bible des aliments". Ci-dessous un extrait du rayon "Féculents" avec toutes les informations concernant le produit "Légumes à gratiner choux fleurs et pommes de terre"


Légumes à gratiner choux fleurs et pommes de terre
proposé par Jean-Michel Cohen et Patrick Sérog
le : 11 septembre 2009
vu :  19899 fois
commenté :  0 fois
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Type : pommes de terre

Calories (kcal) : 64

Protides (g) : 2.1

Lipides (g) : 3.5

Glucides (g) : 6

 

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Conseils nutritionnels

Pour la surveillance de votre poids : les féculents ne sont pas des ennemis. Ils permettent au contraire d’assurer une bonne couverture glucidique et de stabiliser votre poids une fois que vous avez maigri. Dans un diabète : les sources de glucides font partie de l’alimentation à chacun des repas. Ces glucides sont pour la plupart des glucides complexes (féculents non raffinés : pâtes, riz, quinoa) avec un index glycémique bas, surtout pour les pâtes et les légumes secs. Cholestérol : nature et sans ajout de matières grasses animales, les féculents complets contenant une grande quantité de fibres sont favorables à la diminution du cholestérol. De même, les féculents raffinés, comme le riz blanc, ne sont pas pour autant des ennemis à un régime hypocholestérolémiant. Teneur en sel : les féculents préparés ont subi des ajouts de sel. Il est préférable de les consommer nature lorsque l’on fait attention à ses apports en sel.

top 3 des féculents

Croq soja saveur provençale
marqueCéréal Bioappréciation :
type : céréalescommenté :  1 fois
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Trio de céréales
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Blé tomate basilic
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