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Le pain se digère-t-il bien ? |
Le problème de la digestibilité du pain se pose avec la nature des farines utilisées. Parce qu'elles contiennent l'écorce, ou seulement une partie des graines qui ont servi à les fabriquer, les farines complètes ou complexes sont plus riches en cellulose que les farines blanches. D'où la qualité qu'on leur prête d'augmenter le transit intestinal et, par la même occasion, de faciliter la digestion. Aujourd'hui, toutefois, cette hypothèse est sujette à des contestations, le coefficient d'absorption de ces produits étant particulièrement difficile à évaluer.C'est la raison pour laquelle on conseille plutôt des produits rassis ou desséchés aux personnes qui souffrent de trouble du transit intestinal, tout comme on recommande le pain complet, les pains à farines complexes ou les pains avec addition de graines de céréales à ceux qui sont victimes de constipation. Tout en étant conscient que l'impact de ces mesures est difficile à apprécier et demeure relativement individuel. En effet, il n'est pas rare que les personnes atteintes de constipation présentent également des troubles digestifs de type colopathie. Le choix du pain demeure donc une affaire personnelle à gérer en fonction de l'efficacité attendue. |
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Tags : contre la cellulite | satiété | alimentation asiatique | recette diététique | traitement pour maigrir | bien manger | céréale | |
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Découvrez aussi : Eau minérale | Produits laitiers | |
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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles. | |
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