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Le pain et les allergies ? |
Outre les allergies traditionnelles aux arachides largement décrites, il faut constater que, depuis quelque temps, apparaissent des "allergies" au gluten qui se manifestent par des troubles de la vidange gastrique et de la sensibilité viscérale. Cette maladie, qui s'exprimait par l'incapacité à digérer le gluten en raison d'une anomalie du tissu intestinal, prend désormais des formes mineures qui ne peuvent se dépister qu'à l'aide d'une recherche d'allergie au gluten. Le seul traitement consiste à éliminer ce produit et donc à supprimer tous les aliments qui contiennent l'une ou l'autre des trois céréales toxiques c'està- dire le blé, l'orge, le seigle et à leur substituer d'autres céréales, en particulier le maïs et le riz.Voilà pourquoi il est regrettable que n'apparaissent pas plus fréquemment des produits sans gluten qui seraient cette fois-ci une vraie réponse aux difficultés des gens. La véritable allergie au gluten se diagnostique seulement par une prise de sang qui vérifie le niveau de sensibilité allergique. |
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Tags : contre la cellulite | satiété | alimentation asiatique | recette diététique | traitement pour maigrir | bien manger | céréale | |
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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles. | |
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