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Pains
Pains par type
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Comparatif calorique des pains complets et pains traditionnels |
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Dans les régimes, et en cas de problèmes digestifs, l'arbitrage entre l'un et l'autre est habituel. En résumé, il semble raisonnable de préférer les pains complets aux pains traditionnels, tout en sachant que cet avantage demeure mince, comme l'indique le tableau ci-dessous.
Ce comparatif illustre bien les variations que l'on peut observer entre le pain blanc et le pain complet, la valeur calorique différant simplement de 25 kcal pour 100 g. Le fait que l'on trouve un peu moins de glucides dans le complet est légèrement contrebalancé par un apport en lipides et en sodium à peine plus élevé. La seule véritable différence réside dans la teneur en fibres de cellulose, plus élevée dans le pain complet, ce que ne tolèrent pas forcément tous les intestins. Voilà comment naît la légende d'un produit, sans que les variations entre les deux formes de pain soient significatives. Mettre en avant un avantage réel même modeste, c'est la définition même du marketing. |
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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles. | |
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