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Des probiotiques contre le stress

Des chercheurs américains ont montré que la consommation de yaourts enrichis en probiotiques a un effet réel sur la réduction du niveau de stress.

Mercredi 5 juin 2013 à 18:20 | Info Nutrition

Selon cette étude, les probiotiques (des bactéries amies de l'intestin) auraient ainsi des effets bénéfiques sur le fonctionnement du cerveau, en particulier chez les femmes. Seule condition : en consommer dans des quantités suffisantes.

Les chercheurs ont ainsi fait l'expérience sur 36 femmes réparties en trois groupes. Celles du premier groupe devaient manger deux fois par jour des yaourts aux probiotiques durant un mois. Les femmes du deuxième groupe mangeaient des laitages sans probiotiques, et celles du troisième groupe aucun laitage.

Résultat : grâce à des IRM (images du cerveau), les scientifiques ont pu constaté que les femmes du premier groupe étaient moins sensibles au stress qu'avant l'expérience quand on leur présentaient certaines images.

« Nos résultats indiquent que certains des ingrédients du yaourt peuvent réellement changer la façon dont notre cerveau répond à l'environnement. Quand nous considérons les implications de ce travail, les vieux dictons « vous êtes ce que vous mangez » et les « sentiments intestinaux » prennent un nouveau sens », a expliqué l'un des auteurs.

Alix Lefief [Aujourdhui.com]