Des chercheurs nord-américains ont établi le rôle essentiel de la vitamine D dans l'apparition et la prévention de la maladie de Crohn.
Mercredi 3 février 2010 à 10:59 | Info Nutrition
C'est en constatant que cette infection intestinale apparaît plus souvent dans les pays moins exposés au soleil (ses rayons constituent un apport naturel en vitamine D) que des chercheurs canadiens ont pu établir ce lien.
Lors de leur étude, ils ont découvert que la vitamine D renforce la capacité de deux gènes (bêta défensine 2 et NOD 2) directement impliqués dans la prévention de la maladie de Crohn.
Il s'agit d'une avancée majeure car elle permet d'ores et déjà aux personnes se sachant vulnérables (les enfants de personnes déjà affectées notamment) de se prémunir de la maladie en augmentant sensiblement leur consommation de Vitamine D. Pour rappel, les aliments les plus riches en vitamine D sont l'huile de foie de morue et tous les poissons gras en général (saumon, thon, sardine...).
Vincent Ruiz [aujourdhui.com]
Dossier: Ne risquez pas une carence en vitamines!
Article: Comment éviter la carence en vitamine D
Forum: Maladie de Crohn et régime
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