Selon une étude menée par des chercheurs de l'université d'Athènes, le café grec, pauvre en caféine mais riche en polyphénols, permettrait de prolonger sa durée de vie en bonne santé.
Lundi 25 mars 2013 à 18:21 | Info Nutrition
Les chercheurs se sont penchés sur un fait étonnant : les habitants de l'île d'Ikaria, en Grèce, sont en effet deux fois plus nombreux que les Européens à vivre jusqu'à l'âge de 90 ans. "Et non seulement ils vivent vieux mais ils vieillissent en bonne santé", explique l'un des chercheurs.
Selon eux, cela s'explique par le fait que ces personnes sont de grands consommateurs de café grec. Sa particularité : il s'agit d'un café chauffé jusqu'au point d'ébullition et non filtré. Résultat : une boisson riche en polyphénols mais pauvre en caféine. "Ce qui est bon pour notre système cardio-vasculaire", concluent les chercheurs.
D'autres études ont déjà démontré les bienfaits santé du café. Ses composés antioxydants seraient en effet bénéfiques pour protéger de nombreuses maladies : diabète de type 2, maladie de Parkinson, certains cancers, notamment du système digestif.
Mais attention toutefois à ne pas en abuser, car il peut également provoquer des effets néfastes, comme des palpitations, de l'énervement...
Alix Lefief [Aujourdhui.com]
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